НЕВЪЗМОЖНАТА ПРОГНОЗА НА РОСИ МИТОВА

В днешно време действителността на храната ни е доминирана от индустриалното производство и продуктите, прелетели хиляди километри, за да стигнат до нашите чинии. Едрият бизнес е този, който налага условията, а по-малките често нямат шанс. Притесняваме се, че при масовото производство големите играчи не се замислят за здравето на потребителите, а телата ни поемат прекомерни количества захар и други химически добавки, чието въздействие не е добре изследвано. Резултатът е развитието на множество болести като наднормено тегло и диабет тип 2, които все по-често засягат деца, а в много случаи могат да бъдат избегнати с промяна в диетата. 

 

Това обаче не е лесна мисия. Една от основните стени за събаряне в бъдещето е скептицизмът. Въпреки че вече близо една трета от българските потребители пазаруват през интернет, голяма част от тях все още са предубедени, особено щом става въпрос за хранителни продукти. Те имат нужда да разберат, че достъпът до истинската храна може да бъде лесен и сигурен, а и с висока добавена стойност - удобството на доставката до дома.

 

 

В глобален план такава тенденция вече има и потребителите все повече се интересуват откъде идва храната им и какво е качеството ѝ. Това тепърва навлиза у нас. Растящата, макар и бавно, информираност и заинтересованост на българина към продуктите, които купува, е началото на една хранителна революция, основана на споделената консумация и устойчивото земеделие и ние сме горди да бъдем част от нея.